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Myrtille
Nom anglais : Blueberry, signifiant « baies bleues », appartient à la famille des Arbutusaceae, plus précisément au genre Vaccinium. Originaire d’Amérique du Nord, c’est un arbuste vivace produisant de petits fruits. Son nom, Blueberry, vient de la couleur bleue de ses fruits.
On distingue deux types de myrtilles : les myrtilles sauvages, de petite taille et à fruits petits mais riches en anthocyanes ; et les myrtilles cultivées, qui peuvent atteindre 240 cm de hauteur et produisent des fruits plus gros, plus juteux et relativement moins riches en anthocyanes. Le genre Vaccinium compte plus de 400 espèces réparties dans le monde entier, les principales espèces originaires des États-Unis, où elles sont également connues sous le nom de myrtilles américaines.
Les myrtilles sont riches en nutriments et contribuent à prévenir le vieillissement cérébral, à renforcer le cœur, à lutter contre le cancer, à assouplir les vaisseaux sanguins et à stimuler le système immunitaire.
Parmi les fruits, les myrtilles sont particulièrement remarquables pour leur richesse en anthocyanes, qui activent la rétine, améliorent la vision et préviennent la fatigue oculaire. Elles figurent également parmi les cinq fruits recommandés pour la santé par l'Organisation mondiale de l'alimentation.
Pour planter des myrtilles, privilégiez les pots en terre cuite. Bien que très respirants et économiques, leur couleur gris-noir est peu esthétique. À défaut, vous pouvez opter pour un pot en céramique, puis un pot en terre cuite violette ou en plastique. Évitez les pots en porcelaine émaillée. Pour les jeunes plants de 2 à 3 ans, choisissez un pot de 25 à 30 cm de diamètre. Préférez un grand pot aux petits plants. Attendez qu'ils aient grandi avant de les rempoter. Pour les plants adultes de 4 à 5 ans, un pot plus grand sera bien sûr préférable.
Les myrtilles ne se développent correctement que dans un environnement acide. Un pH compris entre 4 et 5 dans le sol est idéal pour la culture des myrtilles. Ce point préoccupe de nombreux amateurs de myrtilles, car le pH des sols de jardin se situe généralement entre 6 et 7. Même les terreaux acides vendus sur les marchés aux fleurs et aux oiseaux ont un pH minimal compris entre 5,5 et 6.
Les myrtilles nécessitent une certaine résistance au froid. Cette résistance signifie qu'elles ont généralement besoin de X heures pour atteindre une floraison et une fructification normales à une température inférieure à 7,2 °C. Les basses températures rendent la culture des myrtilles inadaptée à Hainan, en Chine, car la durée précise varie selon la variété. Si la résistance au froid est insuffisante, les myrtilles peuvent fleurir normalement, mais ne donneront pas de fruits. Par conséquent, dans la région de Jiangnan, il est possible de cultiver des myrtilles sur un balcon sans avoir besoin de les rentrer en hiver.
Les myrtilles n'ont pas de besoins élevés en engrais. Un excès d'engrais peut leur nuire. Le terreau contient une certaine quantité d'humus qui suffit généralement à couvrir les besoins de croissance des myrtilles. Bien sûr, pour consommer les myrtilles que vous avez cultivées vous-même, il est nécessaire d'apporter régulièrement une quantité appropriée d'engrais. Il est recommandé d'utiliser « Hua Duoduo », à raison d'1 gramme pour 1 000 grammes d'eau, tous les 7 à 10 jours. Ce type d'engrais est relativement doux ; même en cas de surdosage, il ne brûlera pas les racines.
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