Poudre de Curcuma bio 250 gr

Comment consommer le curcuma en poudre ?

Le curcuma peut être consommé sous forme de rhizome frais ou de poudre séchée pour agrémenter vos repas et boissons. 

Pour une absorption optimale de son principe actif, la curcumine, il est recommandé de l'associer à du poivre noir (contenant de la pipérine) et à un corps gras (huile, lait, yaourt)

Le curcuma peut être consommé sous forme de rhizome frais ou de poudre séchée pour agrémenter vos repas et boissons. Pour une absorption optimale de son principe actif, la curcumine, il est recommandé de l'associer à du poivre noir (contenant de la pipérine) et à un corps gras (huile, lait, yaourt). 

Façons de consommer le curcuma

• En cuisine (Poudre ou Frais) :
  • Poudre : Saupoudrez 1/2 à 1 cuillère à café directement sur vos plats (riz, pâtes, légumes, soupes, poissons).
  • Frais : Épluchez ou brossez la racine, puis râpez-la ou coupez-la finement pour l'intégrer à vos salades, marinades ou sautés.
• En boissons :
  • Le "Lait d'Or" (Golden Milk) : Mélangez du curcuma, du lait (animal ou végétal), un corps gras (huile de coco), du poivre noir, du gingembre et un peu de miel. Chauffez le tout doucement.
  • Infusions : Faites infuser 1 à 2 g de curcuma (poudre ou tranches de racine fraîche) dans 150 ml d'eau chaude (en dessous de 100°C) pendant 10 à 15 minutes.
  • Smoothies et Jus : Ajoutez un morceau de racine fraîche ou une cuillère de poudre dans vos mixages de fruits et légumes. 

Dosages recommandés

La consommation quotidienne varie généralement selon l'usage souhaité :

• Curcuma frais : Entre 1,5 g et 3 g par jour.
• Curcuma en poudre : Entre 1,5 g et 3 g (soit environ une cuillère à café rase).

Précautions d'emploi

• Taches : Le curcuma frais tache fortement la peau et les ustensiles ; utilisez des gants si nécessaire.
• Contre-indications : La consommation est déconseillée aux personnes souffrant de calculs biliaires ou d'obstruction des voies biliaires.

1 paquet de 250 gr poudre de curcuma