Café Touba Baghdad, Moulu Poivré, 45g X 5

Le Café Touba est une boisson composée de café moulu aromatisé au poivre de Guinée ou piment noir.

Le piment noir, importé au Sénégal, de la Côte d'Ivoire ou du Gabon, est moulu et mélangé au café, et la boisson est préparée selon la méthode classique du café filtre.

Nommé d'après la ville sainte de Touba, le café Touba, traditionnellement consommé au sein de la confrérie des Mourides, a été ramené par son fondateur, Cheikh Amadou Bamba de son retour d'exil du Gabon.

Ce café a d'abord été consommé au cours des cérémonies religieuses  avant que sa consommation ne s'étende dans tout le Sénégal sous la terminologie de café Touba.

Depuis quelques années, son utilisation s’est rapidement  répandue dans toutes les grandes villes du monde ou vivent de fortes diasporas sénégalaises.

Notez que poivre noir est aussi utilisé en médecine traditionnelle africaine depuis des lustres contre toutes sortes de maux.