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Datte, Fruit Du Paradis

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ROYAUME DES TRESORS

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Détails

La datte fraîche est un fruit riche en antioxydants (qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers)mais fragile, de conservation limitée.

La datte sèche, fortement déshydratée, (contenant environ 20 % d'eau) a une haute valeur énergétique et est très riche en sucres. Elle contient aussi des vitamines (B2, B3, B5 et B6) et une faible quantité de vitamine C, des sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer.. et aussi cuivre, zinc et manganèse). Elle est également riche en chrome (faisant passer l'envie de scre), ainsi qu'en fibre