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ESTANGOLE
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Avis des consommateurs: Bon
Détails
La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique et cosmétique.
En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination.
Fiche technique
Principales caractéristiques
- s'utilise pour fabriquer des gâteaux;
- s'utilise pour faire savon gélifiés;
- s'utilise en cosmétologie;
- s'utilise en pharmacie.
Descriptif technique
- SKU: GE070HA11AXK1NAFAMZ
- Modèle: cuisine
- Taille (Longueur x Largeur x Hauteur cm): 15*12*2
- Poids (kg): 100
- Couleur: brun
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