De par ses propriétés antiseptiques et conservatrices, la cannelle était déjà utilisée jadis par les égyptiens pour embaumer leurs morts.

En médecine traditionnelle, les extraits de cannelle sont utilisés notamment pour traiter la grippe, les refroidissements, les indigestions, les diarrhées, les dysenteries, et les flatulences.

L’huile essentielle de Cannelle présente des propriétés anti infectieuses à très large spectre que ce soit contre les bactéries, les virus, les champignons, les parasites internes ou externes.

C’est donc sans surprise, que l’on retrouve l’huile essentielle de Cannelle parmi les huiles essentielles anti-infectieuses les plus puissantes en aromathérapie, et son usage sera le plus souvent réservé dans les cas d’infections sévères, principalement des « entrailles ».